עוגיות חמאה נימוחות שנמסות בפה בתחושה של ענן
שלבנות שלי יש יחסי אהבה שנאה איתן
בעיקר בגלל הבעיה שאי אפשר להפסיק לאכול אותן עד הפרור האחרון.
עוגיות ענן
מרכיבים
הוראות הכנה
הכנה
-
· מחממים תנור ל – ℃170.
מחממים חלמון במיקרוגל כ 20 שניות עד שהוא מבושל כמעט לגמריי מפוררים בעזרת מזלג ומסננים דרך רשת דקה כדי להיפטר מהגושים.
-
מערבלים את הקמח הקורנפלור ואבקת הסוכר במיקסר וו גיטרה.
מוסיפים את החלמון המפורר החמאה המלח ומקל וניל
לשים עד שהבצק אחיד
-
מרדדים את הבצק על גבי דף גיטרה (ניילון או שתי ניירות אפייה)
לעובי של 4 מ"מ ומעבירים למקפיא לחצי שעה.
-
מוציאים מהמקפיא וקורצים עוגיות עגולות בקוטק 45 מ"מ, (שינוי עובי או קוטר יביא מן הסתם לשינוי כמויות).
מניחים על תבנית במרווחים של כ 1 ס"מ ולתנור.
-
אופים כ 10-12 דקות עד להזהבה מצננים כשעה ומניחים בכלי אטום.
יש לשים לב לא לאפות יותר מדי.
לקרר בצד לזלול בתאבון ולאכסן בקופסא אטומה אם שנשאר.
ערכים תזונתיים
Servings 50
- Amount Per Serving
- Calories 476kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 19g30%
- Saturated Fat 11g56%
- Cholesterol 117mg39%
- Sodium 282mg12%
- Potassium 111mg4%
- Total Carbohydrate 69g23%
- Dietary Fiber 0.8g4%
- Sugars 20g
- Protein 6g12%
- Calcium 28 mg
- Iron 2.2 mg
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
