פיצות

היא סוג של פיצה העשויה מבצק בן 4 מרכיבים בעלי יחסים קבועים עגבניות ומגבינת מוצרלה.
את הגרסה האיטלקית הקלאסית מכינים מעגבניות סן מרזנו, זן הצומח בקרבת הר וזוב, וממוצרלה “די בופלה קאמפנה”,